puding de magdalenas

Esta es una receta sencillisima y que da un resultado buenisimo, además así aprovechamos la bolleria dura que tenemos por casa.

-Ingredientes:

3 huevos

1/2 litro de leche

100 gramos de azúcar+ 50 para caramelizar el molde.

una rama de canela

4 magdalenas

unas gotas de zumo de limón

-Procedimiento:

En primer lugar se carameliza un molde con 50 gramos de azúcar, un poco de agua y unas gotas de limón.

Después, se hierve la leche con el azúcar y la ramita de canela, y una vez hervida, se quita la canela y se deja templar.

Aparte se baten los huevos y se mezclan con la leche y con las magdalenas desmenuzadas.

Todo ello se vuelca en el molde caramelizado y se mete 7 minutos a 700 w de potencia y 5 minutos más o menos al 100% hasta que la aguja salga limpia.