magdalenas trikitri (mycook)

jueves, 10 de enero de 2008

Esta receta la sacado del foro de mundorecetas, su autora es Maica.
Estas son las mejores magdalenas que he probado, son muy esponjosas y duran muchos dias sin ponerse duras. Si os gustan las magdalenas os las recomiendo.

Originalmente es de thermomix, yo he adaptado los tiempos para la mycook, espero que os gusten:



Magdalenas trikitri:



-Ingredientes:

350gr. harina
275gr. azucar
250gr. aceite
75gr. leche
15gr. levadura royal (1 sobre)
250gr. huevos (4 huevos medianos)
ralladura de un limón

-Preparación:

Poner la paleta mezcladora y echar los huevos y el azucar 5 min. 40º vel. 3
Agregar la ralladura de limón y batir otros 6 min. sin temperatura vel. 3
Añadir el aceite y la leche 3min. vel. 2
Quitar la paleta mezcladora y añadir la levadura y la harina. Remover con la espatula y poner 10 seg. vel. 6
Pincelar los moldes para magdalenas con un poco de aceite y llenarlos con la masa hasta 3/4 partes de su capacidad y espolvorearlas con azucar.


Dejarlas reposar mientras calentamos el horno a 200º.


Meter las magdalenas en el horno y bajar la temperatura a 180º y poner el calor por abajo 10 min. Pasado este tiempo poner otros 10 min. por arriba y los 3 ultimos poner el ventilador si le tenemos.

Enfriar sobre una rejilla.



1 comentarios:

{ Eduardo } at: 11 de enero de 2008, 13:02 dijo...

MmMmMm! Salen muy ricas y sobre todo jugosas