magdalenas trikitri (mycook)

Esta receta la sacado del foro de mundorecetas, su autora es Maica.
Estas son las mejores magdalenas que he probado, son muy esponjosas y duran muchos dias sin ponerse duras. Si os gustan las magdalenas os las recomiendo.

Originalmente es de thermomix, yo he adaptado los tiempos para la mycook, espero que os gusten:

Magdalenas trikitri:

-Ingredientes:

350gr. harina

275gr. azucar

250gr. aceite

75gr. leche

15gr. levadura royal (1 sobre)

250gr. huevos (4 huevos medianos)

ralladura de un limón

-Preparación:

Poner la paleta mezcladora y echar los huevos y el azucar 5 min. 40º vel. 3

Agregar la ralladura de limón y batir otros 6 min. sin temperatura vel. 3

Añadir el aceite y la leche 3min. vel. 2

Quitar la paleta mezcladora y añadir la levadura y la harina. Remover con la espatula y poner 10 seg. vel. 6

Pincelar los moldes para magdalenas con un poco de aceite y llenarlos con la masa hasta 3/4 partes de su capacidad y espolvorearlas con azucar.

Dejarlas reposar mientras calentamos el horno a 200º.

Meter las magdalenas en el horno y bajar la temperatura a 180º y poner el calor por abajo 10 min. Pasado este tiempo poner otros 10 min. por arriba y los 3 ultimos poner el ventilador si le tenemos.

Enfriar sobre una rejilla.