Pollo al curry con arroz especiado express

sábado, 20 de marzo de 2010

Aquí os traigo una receta muy fácil y con sabores muy exóticos.
Ingredientes para el pollo:
Una bandeja de solomillos de pollo (podeis usar pechugas o cualquier otra parte del pollo deshuesada)
1 brick pequeño de nata para cocinar
1 cucharada de curry en polvo
1cucharada de tomate frito
Sal y pimienta
Ajo en polvo
Cebolla en polvo

Ingredientes para el arroz:
Un vaso de arroz
Toque morocco (molinillo que contiene: sal marina, jengibre, ajo, azúcar, pimiento seco, alcaravea, sésamo, comino, canela, guindilla, cilantro, pimienta, tomillo, menta y cúrcuma)
Canela
Pimienta blanca
Curry
Comino en polvo
Sal

Preparación del pollo:
Se corta el pollo en trocitos de bocado y se ponen a freir en una sartén honda.
Cuando el pollo esté bien dorado, se le echa el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta.
Se le añade después el curry y se mueve bien.
Seguidamente se le echa el tomate y la nata y se deja reducir hasta que esté bien espeso.
Se le rectifica de sal si es necesario.

Preparación del arroz:
Poner a hervir dos vasos de agua (el doble que de arroz) con un chorro de aceite y todas las especias. Cuando rompa el hervor añadir el arroz y dejar que se cueza a temperatura media unos 20 minutos.
En la olla gm se echa la misma cantidad de agua que de arrozy todo lo anterior. Menú arroz.

11 comentarios:

{ tetxu } at: 21 de marzo de 2010, 10:41 dijo...

que buena pinta por favor , me encanta el pollo con curry , bueno creo que todo que tenga curry ;D
esta te la copio vale?
un beso y muchas gracias.

{ Nati } at: 21 de marzo de 2010, 20:44 dijo...

Otras receta rica rica como diría Arguiñano jajaja. Me gusta esta combinación preciosa. Un besazo.

{ Estela } at: 22 de marzo de 2010, 0:23 dijo...

Gracias!! Si la haceis no dejeis de contarme! la verdad es que a mi también me gusta todo lo que lleve curry! Probadlo que está buenísimo! Un besito

{ julycar } at: 22 de marzo de 2010, 17:31 dijo...

Hola Estela menuda pinta tiene el pollo ...me encanta ... anotada queda..un besito guapa

{ Juan } at: 22 de marzo de 2010, 20:05 dijo...

Estela, un plato exquisito. He hecho alguna receta con curry pero tengo que poner poca cantidad ya que enseguida lo notan y empiezan a poner reparos, pero el sabor que da es muy rico.
Tanto el pollo como el arroz han debido estar fabulosos.
Saludos

{ TuLa } at: 26 de marzo de 2010, 0:42 dijo...

Gracias Estela por pasar por mi desván. Me gusta mucho los platos de arroz y este tiene una pinta.......

{ Nati } at: 26 de marzo de 2010, 20:14 dijo...

ME LLAMO NATI Y ME HA ENCANTADO TU BLOG, HE ENCONTRADO UN AMBIENTE MUY CALIDO ES COMO ESTAR EN CASA DESPUES DE TIEMPO, TE FELICITO POR LO QUE HAS CONSEGIDO Y ME QUEDO COMO SEGIDORA SE ESTÁ BIEN AQUÍ.
YO TENGO UN BLOG AL QUE ME GUSTARÍA INVITARTE SE LLAMA:" LOS CUENTOS DE NATI", SI TE GUSTA SERÍA UN HONOR QUE TE QUEDARAS,
HASTA PRONTO BESOS NATI.

{ Alimonia } at: 1 de abril de 2010, 11:39 dijo...

ese pollo me encanta.. sera que me gusta mucho el curry... delicioso
besos

{ EL PUCHERETE DE MARI } at: 1 de abril de 2010, 16:20 dijo...

Hola Estela, deliciosa receta. En casa nos gusta mucho el pollo al curry y acompañado de arroz esta muy rico.
No conocia tu blog y me ha gustado mucho asi que me quedo a mirar y desde hoy lo seguire.
Un beso

{ Maithe } at: 8 de abril de 2010, 9:52 dijo...

Hola Estela, que sana y rica esta receta, ya me la he apuntado. Menkanta el curry asi que exito asegurado
Te he dejado un premio en mi blog, corre a buscarlo.
Un besito. maithe

{ Espe } at: 22 de abril de 2010, 11:25 dijo...

gracias por visitarme.este pollo me encanta..nunca le heche tomate asi que tomo nota..voy a seguir buceando en tu cocina