Galletas de Mantequilla (SPRITZGEBÄCK)

martes, 16 de febrero de 2010

Ésta receta la he copiado de Josefina Gonzalez del foro de MR. Son unas galletas muy buenas, aunque para mi son demasiado blanditas, prefiero las galletas más duritas. Os pongo la receta con las variaciones para hacerlas con la mycook.

Ingredientes:

300 grs. de mantequilla blanda
100 grs. de azúcar glas
2 cucharaditas de azúcar vainillado
1/2 cucharadita de sal
ralladura de limón o naranja
2 huevos
400 grs. de harina
1 cucharadita de levadura Royal
Preparación:

Encender el horno a 180º para que se vaya calentando
Batir la mantequilla a velocidad 5 e ir echando poco a poco el azucar (que previamente podemos haber pulverizado con la mycook dándole unos golpes de turbo)
Añadir el azúcar de vainilla y la cáscara del limón rallado
Agregar los huevos uno a uno y continuar batiendo a la misma velocidad(echar algo de la harina para que no se corte la mantequilla)
Agregar la harina mezclada con la levadura y la sal.
Rellenar con la masa una manga pastelera con una boquilla de estrella.
Sobre una bandeja del horno (a la que le hemos puesto papel de horno) dibujar con la masa eses (S).



 

Meter al horno unos 12 minutos o hasta que veamos que están doraditas.
Dejar enfriar y recubrir con chocolate blanco o negro.También podemos poner en algunas granillo de almendra antes de hornear.


13 comentarios:

{ kairós } at: 16 de febrero de 2010, 18:28 dijo...

Por Dios qué pinta! Sigue con el fondant, vas genial ;D

{ laviana ( Fely) } at: 16 de febrero de 2010, 22:44 dijo...

que galletas...una delicia wapa. Me las copio ya!!
bss

{ Alanda } at: 16 de febrero de 2010, 22:52 dijo...

Qué galletas más ricas Estela, sólo falta el café; enhorabuena.Un saludo

{ Nati } at: 17 de febrero de 2010, 10:01 dijo...

Estela encantada de conocerte. He visto tu blog por casualidad en el blog de Tetxu y me ha llamado la atención porque te llamas igual que mi hija. Al ver tus recetas me quedo de seguidora porque me gusta lo que tienes. Un besazo y lo dicho encantada de conocerte.

{ julycar } at: 17 de febrero de 2010, 17:24 dijo...

Hola Estela que galletas mas ricas .... ya me comia yo unas cuantas con el cafecito .... lastima que estoy a dieta..te han quedado de lujo ..un besito guapa

{ Juan } at: 17 de febrero de 2010, 20:20 dijo...

Estela, estas galletas deben estar deliciosas. Debe ser un placer el comerlas.
Saludos

{ Estela } at: 18 de febrero de 2010, 20:33 dijo...

Gracias a todos, os animo a hacerlas porque están muy buenas!
Un besito.

{ Loladealmeria } at: 20 de febrero de 2010, 0:14 dijo...

Estela un placer que te hahays hecho seguidora d emi bog, yo tambien del tuyo, que me ha gustado mucho, tienes unas recetas muy interesantes.
Como estas galletas, que a ti te gustaran mas duritas, dejalas fuera dela lata, je je, pero a mi si llevan mantequilla no le pongo pegas, jajjaaa.
Nos veremos.
Un saludo desde Almeria.

{ AYNA } at: 21 de febrero de 2010, 22:40 dijo...

Esas galletas se ven deliciosas,a mis niñas le gustan mas bién blanditas,un beso

{ Celes } at: 23 de febrero de 2010, 18:05 dijo...

Te copio la receta, te han quedado geniales....
¿Como haces para adaptar las recetas a la Mycook?

Bsss

{ Estela } at: 23 de febrero de 2010, 22:30 dijo...

Hola!!!
Loladealmeria gracias por visitarme! Eso he hecho, dejarlas fuera de la lata para que se quedaran más duritas! jajaja. Un besito.
AYNA házselas a tus niñas, verás que ricas quedan!! besos.
Celes muchas gracias, las recetas las adapto un poco a ojo, cuando ya llevas un tiempo con la mycook es más fácil hacerlo así. Un besito.

{ Amanda } at: 24 de febrero de 2010, 14:52 dijo...

ummmm...que buenas!
Me llevo una para probar, mejor dos...
Besotes.

{ tetxu } at: 24 de febrero de 2010, 21:15 dijo...

que buenas estas seguro que son como las pipas que no puedes comer una y parar ahí no?
un beso guapetona.