Ternera guisada con patatas

He hecho esta receta con filetes de ternera normales, ya uqe no tenía carne para guisar. Es una buena opción cuando no queremos hacerlos fritos o empanados y podemos sacar más cantidad de comida gracias a que le agregamos las patatas.

Queda una salsita riquísima así que si la haceis preparad una barra de pan! jaja.

-Ingredientes:

500 gr. de filetes de ternera

500gr. de patatas

1/2 vaso de vino blanco

1 vaso de agua

1 cucharadita de bovril o una pastilla de caldo de carne

ajo en polvo, pimienta y sal

-Preparación:

Corta los filetes en trozos regulares y ponerlos a dorar un poco en una olla a presión destapada con aceite de oliva.

Pelar y cortar las patatas en trozos y añadirlas a la olla.

Darle unas vueltas junto con los filetes y agregarle el vino blanco, la sal, la pimienta y el bovril o pastilla, remover y añadirle el ajo en polvo.

Cuando reduzca un poco el vino añadir el agua y esperar a que esté hirviendo para tapar la olla.

Dejarla 20 minutos a fuego medio, apagar la olla y destapar cuando ya no salga vapor.

Servir bien caliente.

Nota: Si no tenemos ajo en polvo, cortamos dos ajos finitos y los añadimos con los filetes para que se doren con ellos, lo demás lo hacemos igual.